Res
Corte magro y rendidor del hombro de la res, excelente para deshebrar u hornear.
$235.00
Corte con tuétano central, indispensable para dar cuerpo y sabor a caldos y cocidos.
$160.00
Suave, jugosa y con el toque exacto de sazón lista para la parrilla o el sartén.
$385.00
Un corte diario muy jugoso y noble, excelente para la plancha o asados rápidos.
$245.00
Jugosas tiras de costilla de res con excelente balance de carne, ideales para asar o entomatar.
$145.00
El balance perfecto entre carne magra y sabor casero, ideal para milanesas o guisados.
$205.00
Corte de origen brasileño con una espectacular capa de grasa superior que desborda sabor.
$290.00 $330.00
Milanesa pulpa negra empanizada.
$150.00
Carne seca deshidratada en formato de láminas o trozos enteros, ideal para machacar al gusto.
$115.00
El gran clásico americano que divide el sabor del New York y la suavidad del filete en una sola pieza.
$275.00
Corte americano clásico, con una icónica tira de grasa lateral que potencia su gran jugosidad.
$240.00
Molienda premium alta en proteína y baja en grasa, perfecta para una alimentación balanceada.
$105.00
Corte grande, magro y de gran rendimiento, la milanesa clásica para la cocina del día a día.
$125.00
Corte económico, suave y versátil, ideal para los platillos caseros de todos los días.
$205.00
Salsa de tomate con carne molida 90/10.
$100.00
Corte magro de gran tamaño, famoso por su sabor robusto a res y textura firme pero agradable.
$295.00
La máxima expresión del Ribeye; el hueso plano añade una profundidad de sabor inigualable en el asador.
$405.00
Carne con gran sabor y colágeno, excelente para cocciones lentas, caldos y birria.
$175.00
Auténtica carne seca norteña, deshidratada con sal de manera artesanal para botanas o guisados.
$115.00
El corte doble definitivo: incluye una sección grande de filete y otra de New York unidos por el hueso en T.
$245.00
Carne molida 80/20. Las piezas son grandes, pesan alrededor de 200 gramos. En Barrena Foods tu hamburguesa si es mas carne que pan. Viene la pieza lista para poner en asador o sartén. Sazónala a tu gusto o con solo sal y pimienta queda perfecto. Cocina a fuego alto para que se dore por fuera y quede jugosa por dentro.
$235.00
Costillas de res cortadas de forma transversal, con un marmoleo denso ideal para ahumar o asar lento.
$330.00
Tacos de deshebrada de res.
$200.00 $220.00
Corte regio por excelencia, con el marmoleo ideal para asegurar jugosidad en el asador.
$295.00
Cubos de res tiernos y limpios, listos para guisados exprés o el clásico cortadillo norteño.
$112.50
Carne de res magra seleccionada y lista para deshebrar, ideal para tacos y salpicón.
$112.50
El rey del ahumado y la cocción lenta; textura ultra suave que se deshace sola.
$225.00
La proporción ideal de grasa para jugosas hamburguesas, albóndigas y platillos al sartén.
$85.00
El auténtico sabor de la arrachera, sin aditivos, ideal para sazonar a tu gusto.
$440.00
El corte más tierno y elegante de la res, libre de grasa y con una textura de mantequilla.
$555.00
El corte más popular a nivel mundial por su marmoleo perfecto, jugosidad extrema y suavidad.
$460.00
Corte magro de forma cilíndrica, la pieza perfecta para mechar, hornear o preparar milanesas.
$225.00
Hecha con carne molida 90/10.
$105.00
Tradicional barbacoa de res.
$217.50
Tiras delgadas de costilla con grasa intermuscular, perfectas para un dorado crujiente al asador.
$85.00
Carne de res.
$205.00
Fino corte estilo sábana de New York, ideal para taquear con elegancia y rapidez.
$155.00
Filetes delgados, suaves y sin grasa de corte redondo, ideales para el menú infantil y diario.
$120.00
Milanesa de categoría premium; la máxima suavidad y sabor superior en un corte delgado.
$147.50
Exquisito filete con hueso, combinando la máxima suavidad con el sabor de la res.
$540.00
$220.00
Una pieza entera de calidad premium, ideal para los maestros parrilleros que buscan cortar sus propios steaks.
$381.00
Bloque de lomo magro seleccionado para hornear y rebanar finamente; el clásico de los sándwiches gourmet.
$635.00
$232.50
